Découverte du Vietnam du Nord au Sud

12 Jours / 9 Nuits 

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JOUR 1 : VOL NICE/HANOI

Envol au départ de Nice à destination d’ Hanoi, via Doha sur compagnie régulière Qatar Airways.

Repas et nuit à bord.

JOUR 2 : ARRIVEE A HANOI

Arrivée à Hanoi dans l’après-midi.

FORMALITES DE DOUANE ET RECUPERATION DES BAGAGES.

Carte du Vietnam offerte à l’arrivée.

Accueil et transfert en ville (30 km-45 minutes).

Votre chambre est disponible à partir de 14h00.

Première découverte à pied du vieux quartier.

Vous dînez ensuite dans un restaurant local, avant de passer la nuit à l’hôtel.

JOUR 3 : VISITE DE HANOI

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Petit déjeuner à l’hôtel.

Puis vous découvrez le mausolée Ho Chi Minh (à l’extérieur – fermé tous les lundis et vendredis), dont l’architecture rappelle le mausolée de Lénine à Moscou. Vous visitez ensuite la maison sur pilotis (autrefois habitée par le fondateur de la République démocratique du Vietnam, Ho Chi Minh), ainsi que la pagode du pilier unique, construite au XIème siècle par l’empereur Ly Thanh Tong.

Ensuite, vous visitez le Temple de la Littérature (« Van Mieu » en vietnamien), la “Première Université du Vietnam”. Construit en 1070 par Ly Thanh Tong, le fils de Ly Thai To, cet endroit fut la première université du Vietnam. Elle était destinée aux princes et aux mandarins. A l’intérieur, 116 stèles furent érigées, où étaient gravés les noms des lauréats des 116 concours pour l’obtention du doctorat (seules 82 stèles ont survécu au temps). Avec ses somptueuses cours intérieures, ses autels, et ses toits, Van Mieu est un très bel exemple d’architecture vietnamienne.

En option: Rencontre avec un calligraphe au Temple de la Littérature:

Dans le magnifique Temple de la Littérature de Hanoi (« Van Mieu » en vietnamien), vous rencontrez un calligraphe.

Comme dans de nombreux autres pays d’Asie, l’art de la calligraphie se pratique au Vietnam depuis des centaines d’années. Lorsqu’elle se met à exprimer plus que de simples mots, alors l’écriture devient un art. Un art dont l’histoire et les techniques vous seront contées et illustrées par l’un de ses pratiquants, qui vous fera une démonstration de son talent. N’hésitez pas à lui poser des questions et à échanger avec lui, il se fera un plaisir de répondre à vos questions.

Prix: 406 €/groupe.

Pour le déjeuner, vous êtes conviés à découvrir le repas traditionnel du Cha Ca dans un restaurant local typique de Hanoi. Le Cha Ca est une fondue de poisson servie avec des légumes et des nouilles de riz. Repas à plat unique, le Cha Ca est un repas nourrissant servi de préférence pour le déjeuner.

L’après-midi, vous changez totalement d’atmosphère et visitez le Musée d’Ethnographie du Vietnam (fermé tous les lundis), qui est certainement l’un des plus intéressants du pays. Créé en novembre 1997 lors du sommet la francophonie, il est à la fois un centre de recherches et un musée public présentant les différents groupes ethniques du Vietnam.

Puis balade en cyclo-pousse (qui était le moyen de transport le plus répandu dans la capitale) d’une heure aux alentours du lac Hoan Kiem, le centre névralgique de la capitale. C’est autour de ce lieu que toute la vie hanoienne s’organise. Les bords du lac sont animés de 5 h 30 du matin jusqu’à 10 h du soir.

C’est aussi un lieu auquel est associée une légende : un jour, les cieux auraient confié à l’empereur Le Thai To une épée magique pour chasser les chinois du Vietnam. Une fois la tâche accomplie, alors qu’il se promenait aux abords du lac, une tortue géante aurait surgi et lui aurait repris l’épée pour la restituer à ses propriétaires divins, d’où le nom de « Lac de l’épée restituée ».

Une pause est prévue au lac pour visiter aussi le surprenant temple Ngoc Son, qui semble littéralement sortir des eaux lacustres sur un mince tapis d’herbe.

Dîner au restaurant local. Nuit à l’hôtel.

JOUR 4 : HANOI - HALONG (180km - 3h30)

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Petit-déjeuner à l’hôtel.

Puis, transfert vers Halong. Vous arrivez à la baie d’Halong vers midi, vous continuez votre découverte par une croisière de la jonque dans la baie d’Halong, qui offre à perte de vue un labyrinthe de pitons rocheux recouverts de forêts vierges, d’eaux vertes et de villages de pêcheurs multicolores.

La légende dit que les îlots karstiques sont nés du battement de la queue d’un dragon légendaire pour défendre le Vietnam des envahisseurs à l’époque de l’empereur de Jade. Depuis lors, les pitons rocheux de la baie offrent un des paysages les plus surprenants que l’on puisse admirer en Asie.

Déjeuner de produits de la mer sur les eaux de la « 8e Merveille du monde » au milieu d’immenses formations calcaires.

Après 5 heures de croisière, vous débarquez et allez vous installer à l’hôtel.

Dîner dans un restaurant local. Nuit à l’hôtel.

En option : Excursion d’une nuit à bord de la jonque privatisée dans la baie d’Halong. Supplément de 64 €/pers. Supplément single est de +39 €/pers.

JOUR 5 : HALONG - YEN DUC - HANOI -TRAIN DE NUIT VERS HUE

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Petit déjeuner.

Transfert au village de Yen Duc (environ 1.5 heures) où vous assistez à un spectacle de marionnettes sur l’eau.

Déjeuner au village.

Vous retournez à Hanoi (environ 3.5 heures). Temps libre en ville pour vos découvertes personnelles de la ville (pas de chambres à dispo).

Puis transfert à la gare de Hanoi pour prendre le train de nuit vers Hué (Départ vers 19h30-20h00).

Vous pique-niquez et passez la nuit à bord du train standard climatisé avec des couchettes molles (4 personnes /cabine) (environ 14 heures).

Il n’y a pas de guide à bord du train.

En option : Prendre le vol Hanoi-Hue dans la soirée au lieu du train Hanoi-Hue.

  • Hôtel 3*: Supplément de 89 €/pers base 2 pers/chambre. Supplément single est de 17€/pers.
  • Hôtel 4*: Supplément de 95 €/pers base 2 pers/chambre. Supplément single est de 20€/pers.

JOUR 6 : ARRIVEE A HUE - TOUR DE LA VILLE

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Arrivée à Hué vers 09h30 – 10h00, ville de la cité Impériale témoin de l’identité culturelle de l’époque féodale du Vietnam. Accueil par le nouveau guide qui vous mène dans un restaurant local pour prendre le petit-déjeuner.

Hué est située dans la partie centrale du Vietnam, au sud du 17ème parallèle. Classée par l’UNESCO au Patrimoine Mondial de l’Humanité, elle fut la capitale du Vietnam sous le règne de la dynastie des Nguyen, entre le début du 19ème siècle et 1945. La ville est traversée par la célèbre rivière des Parfums, qui isole la cité ancienne au nord de la ville moderne au sud. Au cours de ces époques, la ville acquit un immense prestige et un raffinement qui en firent une des plus riches destinations culturelles du pays. Cet héritage historique et intellectuel s’y traduit entre autres à travers les arts, la cuisine et l’architecture.

Votre première visite de Hué se déroule dans l’ambiance mystérieuse de la Citadelle– Durée : 2 heures.

La citadelle fut construite pendant 30 ans à partir de 1804 sous les ordres du premier empereur Gia Long et fut inspirée des fortifications de Vauban. Véritable ville fortifiée, elle est composée de trois parties : la cité capitale, la cité impériale et la cité interdite, ainsi que plus de 100 palais d’architecture originale répartis en nombreux secteurs. La citadelle fut partiellement détruite en 1968, lors de la guerre du Vietnam, mais de nombreuses donations permettent aujourd’hui de faire revivre ce patrimoine inestimable.

Départ en bus au lagon de Chuon (15 minutes). Embarquement sur un bateau pour une balade sur le lagon. On découvre une nature à la fois sauvage et domestiquée, la vie quotidienne des habitants et leurs maisons sur pilotis. Nous avons l’occasion de visiter 1 ou 2 maisons sur pilotis pour découvrir l’organisation de la vie locale et d’échanger avec les habitants sur leur mode de vie.

Déjeuner local au cours de la balade. Généralement, nous sommes invités à déguster  quelques délicieux plats de fruits de mer grillés.

Retour à Hue.

Installation à l’hôtel (Chambres disponibles à partir de 14h00).

L’après-midi est consacrée à la visite du tombeau de l’Empereur Tu Duc, un des plus beaux sites de Hué, qui respire la quiétude, et constitue un modèle d’art vietnamien traditionnel. C’est aussi l’occasion d’apprendre à connaître l’histoire de la dynastie des NGuyen (XVIème – XXème siècles) et de l’invasion coloniale française.

Vous visitez une fabrique de chapeaux coniques traditionnels du Vietnam, le « non ba tam » et assistez ensuite à la fabrication de bâtons d’encens.

Symbole du Vietnam avec l’Ao Dai, habit traditionnel des femmes (prononcez ao-zaï), le « non » protège de la pluie et du soleil. Il est parfaitement adapté aux rigueurs du climat vietnamien. Utilisé dans tout le pays par la population vietnamienne, il est fabriqué à partir de feuilles de palmier blanchies, assouplies, puis cousues une à une sur une armature en bambou.

Vous repartez de la fabrique avec votre chapeau conique, offert par Passeport Evasion.

Dîner costumé royal dans un restaurant local.

Les traditions culinaires étant très fortes à Hué, nous vous invitons à vivre un dîner inspiré de la tradition royale vietnamienne. Habillés de tenues de mandarins, vous partez en bus à travers la ville rejoindre le restaurant où vous dînerez dans une salle décorée royalement au son d’un orchestre de musique traditionnelle. Puis vous passez la nuit à l’hôtel.

Nuit à l’hôtel.

JOUR 7 : HUE - DANANG - HOIAN

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Petit-déjeuner à l’hôtel.

Le matin, vous partez de Hué en voiture en direction de la ville de Da Nang, en empruntant la spectaculaire « route du col des nuages » (Hai Van). Cette route, qui surplombe la baie, offre un panorama incomparable. Plusieurs arrêts sont prévus en route, dont un à la plage paradisiaque de Lang Cô. Vous arrivez à Hoi An en fin de matinée.

Découverte culinaire au menu du déjeuner! Vous dégustez le Banh Bao, pâte de riz blanc farcie de viande et de crevettes, qu’on ne trouve qu’à Hoi An.

L’après-midi, vous partez découvrir la vieille ville de Hoi An, classée au patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco. L’originalité du lieu réside dans le fait qu’il mélange des éléments architecturaux vietnamiens, japonais, chinois, et français. Le long des petites rues, vous verrez ainsi des maisons chinoises vieilles de plus de deux siècles, le célèbre pont-pagode japonais, un temple chinois, et la maison de Tan Ky (qui appartenait à un riche marchand vietnamien il y a 200 ans, et n’a pas cessée d’être restaurée depuis).

Diner dans un restaurant local – dégustation de Cao Lau, spécialité de Hoian. La soupe de vermicelles, de porc et de légumes, spécialité culinaire de la ville.

Nuit à l’hôtel

JOUR 8 : HOI AN

Le petit -déjeuner à l’hôtel.

Journée libre SANS GUIDE NI VEHICULE  pour profiter de la plage et de la ville.

Déjeuner et dîner libre. Nuit à l’hôtel.

En option: Supplément pour un déjeuner ou dîner au restaurant local est de 12 €/pers (le prix inclut le transfert, le repas et le guide).

 En option: Visite du village de légumes de Tra Que avec déjeuner sur place – en demi-journée. Supplément de 17€/pers  (le prix inclut le frais d’entrée, le guide, le vélo, le déjeuner sur place).

Vous entamez ensuite une balade en vélo (ou moto-taxi pour ceux qui ne font pas le vélo) vers le village de légumes de Tra Que (5 km – 15 minutes), renommé pour ses herbes aromatiques (menthe et basilic en tête). Leurs feuilles, qui s’avèrent plus petites qu’à l’ordinaire, sont dotées d’un arôme particulier. Cette matinée est aussi l’occasion de découvrir la vie des cultivateurs locaux et leurs techniques.

Lors du déjeuner, vous dégustez la fameuse spécialité du village, le “Tam Huu”, un assortiment de crevettes, de porc et d’herbes aromatiques, ainsi que six autres plats de spécialités régionales.

Puis vous rentrez à Hoi An en début d’après-midi (vers 14-15 h). 

JOUR 9 : HOI AN - DA NANG - VOL VERS SAIGON - VISITE DE LA VILLE

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Petit déjeuner à l’hôtel.

Le matin, transfert de Hoi An à l’aéroport de Da Nang (30 km – 50 minutes) pour le vol vers Saigon.

Arrivée à l’aéroport de Saigon. Accueil par le nouveau guide et transfert en ville (10 km-30 minuits). Installations à l’hôtel. (Les chambres sont à votre disposition à partir de 14h00).

Découverte de la ville avec:

L’ancien quartier colonial.

Le quartier français s’étend le long de la rivière Saigon avec la longue avenue Nguyen Hue, autrefois construite sur un canal comblé, qui symbolise aujourd’hui au mieux le développement économique de la ville. L’ancien hôtel de Ville, qui fit l’objet de vives polémiques lors de sa construction en 1908, avec son style colonial très chargé, est aujourd’hui le siège du Comité Populaire de Saigon et une grande statue d’Hô Chi Minh a été érigée sur la place faisant face à ce bâtiment. Ce quartier est aussi le quartier des vieux hôtels célèbres : le Rex (1959) fût autrefois un garage automobile et ensuite le centre des services d’information américains ; le Continental (1880) était le quartier général des grands reporters couvrant la guerre du Vietnam…

Le Théâtre Municipal (1899) fut le siège de l’assemblée de la République du Vietnam du Sud jusqu’en 1975 avant de retrouver son usage initial. Son style architectural reste aussi chargé que l’ancien hôtel de ville.

L’ancienne rue Catinat qui a été rebaptisée Dong Khoi (Insurrection Générale), reste le cœur de la ville avec de nombreux restaurants, hôtels, bars et cafés divers. Les commerces des grandes marques de luxe internationales commencent à truster le pavé de cette rue au détriment des petites boutiques de quartier qui faisaient son charme dans le courant des années 90.

Tout au bout de Dong Khoi se dresse la Cathédrale Notre Dame (1877-1880), toute en briques rouges et isolée au milieu de la circulation de cette grande place. A sa droite, le grand bureau de poste centrale (1886-1891) impose immédiatement son architecture signée Gustave Eiffel avec sa charpente métallique superbe et ses espaces intérieurs extraordinaires qui font plus penser à une gare centrale de province française qu’au plus grand bureau de poste de la première ville du pays.

Vous déjeunez dans un restaurant local en découvrant le Banh Xeo, crêpe chaude croustillante farcie de pousses de soja, de tranches de porc et de crevettes. Vous testez ainsi la différence culinaire saïgonnaise avec celle des autres régions.

Visite du Quartier de Cho Lon.

Fondée au XVIIème siècle à 5 kms de la ville par des chinois, Cho Lon a toujours été une enclave chinoise en terre vietnamienne. Cho Lon, « Le Grand Marché », est un des rouages essentiels de l’économie de la ville et donc du Vietnam. Cette importance s’explique par la présence de 500.000 sino vietnamiens (Hoa) uniquement à Cho Lon.

Depuis sa création, de puissantes congrégations regroupent les chinois par leur origine. Chaque congrégation exerce son pouvoir sur un secteur économique: commerce de détail pour celle de Canton, restauration pour celle du Hainan, commerce du riz, du thé, du café et de la restauration ambulante pour celle du Fujian, tissage et travail du cuir pour celle du Hakka. Chaque communauté contribue fortement au financement des hôpitaux, des écoles et de toutes les infrastructures de quartier. La pratique de la langue est aujourd’hui encore toujours maintenue.

A la fin des années 1970, la rivalité idéologique entre le Vietnam, allié à l’URSS, et le Cambodge, allié à la Chine, oblige à fuir le Vietnam 250.000 sino-vietnamiens installés à Cho Lon depuis plusieurs générations. Quelques mois après, suite à une agression du Cambodge contre le Vietnam, s’ensuivirent l’envahissement du Cambodge par le Vietnam, une guerre courte et très meurtrière au nord du Vietnam avec la Chine (plus de 20.000 morts) et la chute du régime de Pol Pot au Cambodge. Aujourd’hui, la communauté chinoise vit à nouveau reconstituée et sans crainte. Son poids économique reste toujours aussi prépondérant dans le Vietnam moderne.

Le temple Tien Hau fut construit au début du 19ème siècle par les cantonais et est dédié à la déesse de la mer, protectrice des marins. C’est un des temples les plus importants et les plus remarquables de Saigon.

Visite du marché Ben Thanh

Le marché Ben Thanh est un des symboles de la ville de Saigon. C’est aussi le plus grand avec le marché de Cho Lon. Situé au centre de la ville, il est très intéressant de par sa structure et la nature des marchandises exposées. C’est aussi un lieu de vie pour les saïgonnais avec tous les petits restaurants de rue qui proposent des spécialités locales.

Visite enfin d’une fabrication de la laque.

Dîner  croisière à bord du bateau Dong Duong sur le fleuve de Saigon.

Nuit à l’hôtel.

JOUR 10 : SAIGON - BEN TRE - CAN THO

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Petit-déjeuner à l’hôtel.

Départ pour Ben Tre en passant par My Tho pour visiter le delta du Mékong (2 à 2.5 heures). A votre arrivée dans la ville de Ben Tre, vous embarquez à bord d’un bateau. Celui-ci vous emmène sur la rivière, à la découverte des activités quotidiennes de ses habitants. Entre autres, vous pourrez assister à la confection de bonbons à la noix de coco. Continuation vers les criques de Cai Son et Nhon Thanh où les familles locales se sont spécialisées dans la fabrication de nattes. Dégustation des fruits de saison.

Vous poursuivez votre découverte des environs à vélo (ou en xeloi – une sorte de pousse pousse motorisée). Votre périple continue à travers rizières et cultures potagères.

Déjeuner chez l’habitant et dégustation des poissons aux oreilles d’éléphant au delta Mekong.

L’après-midi, vous reprenez la route en direction de Can Tho (2 à 2.5 heures).

Can Tho est la plus grande ville du delta du Mékong. C’est la capitale économique et administrative de la région. Can Tho est intéressante à plusieurs titres pour son grand marché flottant de Cai Rang où viennent tous les grossistes en fruits et légumes de la région, pour la ville avec ses bâtiments coloniaux et pour son emplacement au bord du fleuve Mékong.

Dîner au restaurant local. Nuit à l’hôtel.

JOUR 11 : CAN THO - SAI GON –VOL RETOUR

Petit déjeuner à l’hôtel.

Le matin, transfert au quai Ninh Kieu pour visiter le marché flottant de Cái Rang.

Si vous avez l’œil, vous pourrez apprécier la très grande variété des produits qui se vendent sur le marché, des fruits les plus connus: mangues et bananes, aux plus exotiques: des mangoustans aux pommes de lait, en passant par les longanes sucrées et les durians odorants.

Vous irez découvrir de la rivière la vie de tous les jours près des cours d’eau au pays où les enfants font du bain une fête. Il faudra retourner vers la ville quand le soleil commence à chauffeur, mais au retour, c’est surtout à travers des canaux que vous passerez, avant de rejoindre la rivière Cân Tho qui vous remmènera vers la halle du vieux marché pour débarquer aux alentours de 09h30.

Vous regagnez ensuite l’autocar pour partir en direction de Saigon (4 heures).

Déjeuner dans un restaurant local en cours de route.

Transfert direct à l’aéroport de Saigon pour votre vol de retour en soirée.

Pas de chambres à dispo pour la journée à Saigon.

Envol à destination de Nice, via Doha sur compagnie régulière Qatar Airways.

Repas et nuit à bord.

JOUR 12 : NICE

Arrivée à Nice dans la journée.

 

Fin de nos services

Itinéraire

Lieu Hôtels supérieurs*** Hôtels de première classe****
Ha Noi Hong Ngoc Dynastie *** (ROH) La Casa Hanoi Hotel **** (Superior)
Ha Long Mithrin **** (Superior) Mithrin **** (Superior)
Hue Gold Hue *** (Deluxe) Moonlight Hue **** (Deluxe City View)
Ha Noi – Hue Train local – cabine climatisée à 4 couchettesmolles (4 pax/cabine) Train local – cabine climatisée à 4 couchettesmolles (4 pax/cabine)
Hoi An Aurora riverside hotel *** (ROH) Thanh Binh Riverside **** (ROH)
Ho Chi Minh Le Duy *** (Deluxe) Vissai Saigon Hotel **** (Deluxe)
Can Tho Fortuneland hotel *** (Superior) Iris hotel **** (Superior Premium)

Tarif estimé par personne

Base chambre double – Période Avril 

Taille du groupe 36-40 pers
Hôtels supérieurs*** 1 491 €
Hôtels de première classe**** 1 542 €

 En OPTION : Supplément pour un guide national au lieu des 3 guides locaux : 414 €/groupe.

Ce prix comprend :

  • Les vols internationaux Nice/Hanoi-Saigon/Nice sur compagnie régulière Qatar Airways
  • Les taxes d’aéroport internationales : 313 € à ce jour
  • Le vol intérieur Saigon – Danang en classe économique avec les taxes d’aéroport incluses
  • L’hébergement dans la catégorie prévue ou similaire en fonction des disponibilités.
  • Les repas mentionnés dans le programme. B: Petit déjeuner / L: Déjeuner / D: Dîner.
  • Les balades en bateau local et en vélo prévues dans le programme. La croisière en 5 heures à bord d’une belle jonque privatisée dans la baie d’Halong.
  • Les transferts de départ et d’arrivée aux aéroports. Les transports privés climatisés.
  • Train standard Hue – Hanoi. Cabine climatisée à 4 couchettes molles (4 pax/ cabine)
  • Les frais d’entrée pour les sites touristiques. Les rencontres mentionnées dans le programme.
  • Guide francophone locaux.
  • L’assurance assistance rapatriement offerte
  • Les plus de PASSEPORT EVASION:
    • 2 bouteilles d’eau+serviettes fraiches/personne/jour dans l’autocar
    • Une carte du Vietnam offerte à chacun du 1er jour
    • Un chapeau conique à Hué
    • Un cadeau d’anniversaire (le jour d’anniversaire du client)

Ce prix ne comprend pas :

  • Les boissons et les repas non mentionnés.
  • L’assurance annulation
  • Les achats personnels et les pourboires. Tout service non mentionné clairement dans le programme
  • Visa Vietnam : à reconfirmer
  • Port des bagages aux hôtels : 44 €/hôtel/groupe
  • Forfait boisson : 3.5 €/pers/repas (1 eau minérale ou 1 soft drink ou 1 bière locale)